Ο Ευάγγελος Καϊμακάμης γεννήθηκε στις 27 Απρίλη 1974 στη Λάρισα και σπούδασε στην Ιατρική Σχολή της Θεσσαλονίκης.

Είναι ο μοναδικός Έλληνας που συμμετέχει στο πρόγραμμα της Ευρωπαϊκής Αεροδιαστημικής Υπηρεσίας (ESA), στη βάση Κονκόρντια της Ανταρκτικής.

«Έχω την τιμή και την ευθύνη να είμαι μέλος της αποστολής και να πάρω μία γεύση από τη ζωή των πρωτοπόρων εξερευνητών του Νότιου Πόλου.»

Η πειραματική αυτή βάση δημιουργήθηκε για να μελετηθούν οι συνέπειες των ακραίων συνθηκών στον άνθρωπο, με στόχο να αξιοποιηθούν τα ευρήματα σε μελλοντικές διαστημικές αποστολές.

«Κάνει αρκετό  κρύο  εδώ,  για  παράδειγμα,  η  τρέχουσα θερμοκρασία  είναι -33 βαθμοί. Νιώθεις τον κρύο αέρα αμέσως μόλις βγεις από το αεροσκάφος» γράφει στο προσωπικό του ιστολόγιο http://kaimakamis.wordpress.com που σχεδόν καθημερινά δημοσιεύει τις εμπειρίες του και τις συνθήκες που επικρατούν συνοδευμένες πάντα από πλούσιο φωτογραφικό υλικό.

Ένα από τα κυριότερα ενδιαφέροντά του είναι η αεροναυπηγική, η ιστορία της αεροπλοϊας, η αεροδυναμική, οι διαστημικές αποστολές, ενώ έχει και ερασιτεχνικό δίπλωμα χειριστή αεροσκαφών.

Επίσης έχει εκδώσει μία ποιητική συλλογή με τίτλο: «Συλλογή Στοιχείων από μια Άνοιξη».